今日科恒

科恒股份組織企業文化小組到先進制造業李錦記參觀學習

發布時間:2021-01-09瀏覽次數:0

  在江門市新會區,一座設備先進、規劃有序的百年醬料王國如明珠般嵌在七堡島上,這就是家喻戶曉的醬料集團李錦記全球最大的生產基地。近日,科恒股份(股票代碼:300340)工會委員會組織企業文化小組到李錦記參觀學習,探討如何以企業文化建設為抓手提升企業核心競爭力,為企業的發展鑄魂賦能,共同為江門僑鄉和祖國的經濟發展做貢獻。

百年味道館 思利及人

李錦記參觀組梁啟新經理帶領我們參觀李錦記新會生產基地,第一站是創業精神樓的百年味道館。創業精神樓出自李錦記的企業精神“永遠創業”,寓意突破創新、效益導向、6677、永不封頂。其中“6677”指當有6-7成勝算時,就要把握歷史機遇,立馬開干。

1.jpg

創業精神樓前合影留念

百年味道館通過圖片、實物、聲像等展示自1888年,創始人李錦裳先生在小茶寮里偶然發明蠔油后的發展歷程,古色古韻的李錦記的復原址和同期的器具、產品展示讓來訪者身臨其境,感受李錦記不斷改革、跨越世紀的高速發展史。

2.jpg

古色古韻的李錦記蠔油莊的復原址

3-1.jpg

參觀百年味道館

管內隨處可見李錦記的核心價值觀“思利及人”的字眼,梁啟新經理介紹,“思利及人”是李錦記的文化基因和經營秘訣,意思是“做事先思考如何有利于大家”,才能把事情做好。

觀生產車間 100-1=0

接著,我們來到李錦記生產大樓,從黃豆除雜開始學習醬油、蠔油等醬料的生產工藝和流程。生產線講究衛生、工序繁多且公開透明,僅醬油的生產流程就有18道工序和近200個質量監測點,最能引起我們關注的是直徑達20米的全球先進的原粒黃豆圓盤制曲設備。為了保證制曲效果,大圓盤必須保持非常高的平整度,自動化操作且經電腦遠程監控。

4.jpg

100-1=0的「零缺陷」品質無瑕管理理念

梁啟新經理表示,李錦記堅持嚴苛的生產管理和質量管理,從蠔田丶農田到餐桌,每一步都由質量專隊實地監控,因為1丁點的失色,都會浪費100分的烹調心思。這就是李錦記100-1=0的「零缺陷」品質無瑕管理理念,以百分百堅持,為舌尖上的安全嚴格把關。

醬缸曬場內 嚴密溯源管理

在進入廠區前,我們已經觀察到數千個三層樓高的醬油缸整齊排列在曬場上,相當壯觀。當我們戴上頭套,實地進入曬場后,濃郁的第一手的醬油香撲鼻而來,有同事笑言饑餓感一下子就來了。

5.jpg

參觀醬缸曬場

據介紹,在每個醬油缸身都有一個數字,這是產品溯源的標識,李錦記會嚴密監控從產品原料種植、養殖和采購,到生產、流通、加工和配送等供應鏈的每一環節,力求不在任何一個環節出漏子。

最后,接待組還帶領我們參觀了李錦記全資子公司無限極新會基地的中藥材展廳和生產車間,無極限主要從事中草藥健康產品的開發、生產及直銷,致力于弘揚中華優秀養生文化。

參觀過程中,不少企業文化小組成員仔細聆聽講解,不時還向接待組請教問題,最后紛紛表示不虛此行,看過每天吃進去的醬料的生產過程,吃得也就更放心了。我們將把學習到的企業文化和生產管理經驗應用在之后的工作當中,為科恒公司的發展貢獻我們的力量。


科恒微信公眾號

0750-3863800

地址:廣東省江門市江海區滘頭滘興南路22號

傳真 : 0750-3863818

郵箱 : hr@keheng.com.cn

郵編 : 529040

網址 : www.headybrewcompany.com

Copyright ? 2019 江門市科恒實業股份有限公司 All rights reserved.  粵ICP備10211423號 技術支持:析客網絡

35彩票